Skip to main content

Соп бунтут

Соп бунтут
Соп бунтут

Соп бунтут​

Описание и основные особенности блюда: Соп бунтут — это традиционный суп в брунейской кухне, который готовится из курицы или говядины. Он имеет насыщенный вкус и аромат благодаря использованию различных специй и трав. Суп обычно подают с рисом и овощами.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4–6.

Ингредиенты:​

  • 500 г куриного филе или говядины;
  • 2 л воды;
  • ½ стакана риса;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень для украшения (по желанию).

Инструкция приготовления:​

  1. Подготовка ингредиентов:
  • Промойте куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки. Если вы используете говядину, то предварительно отварите её до готовности.
  • Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте их кубиками.
  • Измельчите чеснок.
  1. Приготовление супа:
  • В кастрюле вскипятите воду. Добавьте в неё рис и варите его до полуготовности.
  • Добавьте в кастрюлю курицу или говядину и продолжайте варить.
  • Через 10 минут добавьте картофель, морковь, лук и чеснок. Варите ещё 15 минут.
  • Приправьте суп солью, перцем и куркумой. Перемешайте.
  • Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой в течение 10–15 минут.
  1. Подача:
  • Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью. Подавайте горячим.

Примечания:​

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного соевого соуса.
  • Вместо риса можно использовать лапшу.