Чуксам

Чуксам

Чуксам

Чуксам — это традиционное блюдо бутанской кухни, которое представляет собой смесь различных овощей и специй. Оно имеет острый вкус и пряный аромат.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• ½ кочана капусты;
• 1 морковь;
• 1 репа;
• 50 г зелёного горошка;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. тмина;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Очистите картофель, морковь и репу. Нарежьте их кубиками.
2. Мелко нашинкуйте капусту.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте нарезанные овощи в течение 5 минут на среднем огне.
4. Добавьте зелёный горошек и измельчённый чеснок. Продолжайте обжаривать ещё 5–7 минут, периодически помешивая.
5. Посолите и добавьте тмин. Перемешайте и снимите с огня.
6. Подавайте чуксам горячим.

Примечания:

1. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить больше или меньше специй.
2. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе.