Хандых потхызы
Хандых потхызы
Хандых потхызы
Описание и основные особенности блюда: Хандых потхызы — это хакасское блюдо, которое представляет собой кашу из сметаны, муки и крупы. Оно имеет густую консистенцию и обычно подаётся с мясом или рыбой.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- сметана — 2 стакана;
- мука — 0,5 стакана;
- пшено — 0,5 стакана;
- вода — 1 стакан;
- соль — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- В кастрюле смешать сметану, муку и воду.
- Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить в кастрюлю промытое пшено и соль.
- Варить кашу на медленном огне до загустения, периодически помешивая.
- Снять кастрюлю с огня и дать каше настояться под крышкой в течение 15 минут.
- Подавать хандых потхызы горячей.
Примечания: Хандых потхызы можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.