Наси горенг

Наси горенг

Наси горенг

Наси горенг — это блюдо падангской кухни, которое представляет собой жареный рис с различными добавками. Оно может быть как вегетарианским, так и мясным или рыбным.

Основные особенности блюда

Особенностью наси горенга является то, что он готовится на воке или сковороде с добавлением большого количества масла. Также в блюдо добавляют различные специи и овощи, которые придают ему особый вкус и аромат.

Время приготовления

30 минут.

Количество порций

2 порции.

Ингредиенты

• 1 стакан риса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 яйца;
• ½ луковицы;
• 4–5 зубчиков чеснока;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• щепотка молотого перца чили;
• соль по вкусу;
• несколько листьев зелёного лука для украшения.

Инструкция приготовления

1. Отварите рис до готовности.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и чесноку взбитые яйца и обжарьте их до готовности, постоянно помешивая.
5. Всыпьте в сковороду отваренный рис, добавьте куркуму, молотый перец чили и соль. Перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
6. Готовый наси горенг украсьте листьями зелёного лука.

Примечания

В качестве добавок к блюду можно использовать различные овощи (например, помидоры, сладкий перец, морковь), мясо (курицу, говядину) или рыбу. Также можно добавить соевый соус, арахисовый соус или другие соусы по вкусу.