Иорданская кухня
Иорданская кухня
Иордания — страна на Ближнем Востоке, известная своей уникальной кухней. Она сочетает в себе элементы арабской, турецкой и средиземноморской кухни. Иорданская кухня известна своими ароматными специями, свежими овощами и фруктами, а также разнообразными блюдами из мяса и рыбы.
Одним из самых популярных блюд является мансаф. Это блюдо представляет собой мясо ягнёнка, приготовленное с рисом и йогуртом, подаётся с орехами и жареным луком. Мансаф обычно готовят на праздники и семейные торжества.
Ещё одно популярное блюдо — мэнса. Это тушёное мясо с овощами, которое подаётся с рисом или хлебом. Мэнса может быть приготовлена из баранины, говядины или курицы.
Также стоит попробовать фалафель, который представляет собой обжаренные во фритюре шарики из нута. Фалафель часто подают с хумусом, тахини и свежими овощами.
На десерт можно попробовать кнафе. Это сладкое блюдо из слоёного теста, сыра и мёда. Кнафе обычно подают горячим и посыпают орехами.
В Иордании также популярны различные виды хлеба, такие как рагыф, пита и манкуш. Они используются для приготовления бутербродов и закусок.
Из напитков в Иордании популярны кофе и чай. Кофе обычно варят крепким и сладким, а чай подают с мятой и лимоном. Также в Иордании можно попробовать местные соки и безалкогольные напитки.