Иракская кухня
Иракская кухня
Иракская кухня — это сочетание кулинарных традиций разных народов, населявших территорию современного Ирака. В ней можно найти элементы арабской, турецкой, персидской и курдской кухни.
Основные продукты иракской кухни: рис, пшеница, мясо (баранина, говядина, курица), овощи (помидоры, баклажаны, перец, лук), бобовые, орехи, специи. Из этих продуктов готовят разнообразные блюда, которые отличаются ярким вкусом и ароматом.
Одно из самых популярных блюд иракской кухни — киббех. Это блюдо представля ет собой котлеты из мяса с добавлением булгура или риса. Киббех может быть жареным или запечённым, а также подаваться с различными соусами.
Ещё одно известное блюдо — тавляк. Оно представляет собой тушёное мясо с овощами и специями. Тавляк обычно подают с рисом или хлебом.
Также в иракской кухне популярны кебабы, которые готовят на гриле или в духовке. Кебабы могут быть из баранины, говядины или курицы. Их подают с лепёшками, овощами и соусами.
Сладости также являются важной частью иракской культуры. Среди них можно выделить пахлаву, халву, рахат-лукум, шербет и другие. Сладости готовят из сахара, мёда, орехов и сухофруктов. Они имеют сладкий вкус и аромат, который нравится многим людям.
В целом, иракская кухня предлагает широкий выбор блюд, которые могут удовлетворить любой вкус. Она сочетает в себе простоту и разнообразие, что делает её популярной среди жителей Ирака и других стран.