Кус-кус
Кус-кус
Кус-кус
Описание и основные особенности блюда: Кус-кус — это блюдо из крупы, которое является одним из основных в иракской кухне. Оно имеет рассыпчатую текстуру и нежный вкус. Кус-кус можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или овощам.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 1 стакан кус-куса;
- 2 стакана воды;
- Соль по вкусу;
- Оливковое масло для подачи (по желанию).
Инструкция приготовления:
- Вскипятите воду в кастрюле.
- Добавьте соль в кипящую воду и перемешайте.
- Постепенно всыпьте кускус в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы крупа не слиплась.
- Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5–7 минут, пока вода полностью не впитается.
- Снимите кастрюлю с огня и взбейте кускус вилкой, чтобы он стал рассыпчатым.
- Подавайте кускус горячим, добавив немного оливкового масла для аромата.
Примечания: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кускус немного специй, таких как корица или кардамон.