Skip to main content

Иерусалимская смесь

Иерусалимская смесь
Иерусалимская смесь

Иерусалимская смесь​

Иерусалимская смесь — это традиционное израильское блюдо, которое представляет собой сочетание различных ингредиентов. Оно имеет пряный и насыщенный вкус, а также является источником белка и клетчатки.

Время приготовления: 30 минут.​

Количество порций: 4.​

Ингредиенты:

  • 250 г нута;
  • 100 г кускуса;
  • 50 г изюма;
  • 50 г кедровых орехов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

  1. Нут замочить на ночь в холодной воде. Затем отварить до готовности.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Добавить к луку и чесноку нут, изюм и кедровые орехи. Перемешать и обжаривать ещё несколько минут.
  4. Всыпать кускус, добавить соль и перец. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см. Накрыть крышкой и дать настояться 5–7 минут.
  5. Подавать горячим.

Примечания:

  • Вместо кускуса можно использовать булгур или киноа.
  • Блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе.