Рубленая печень по-израильски

Рубленая печень по-израильски

Рубленая печень по-израильски

Описание и основные особенности блюда:

Рубленая печень по-израильски — это блюдо, которое представляет собой смесь из мелко нарезанной печени, лука и специй. Оно имеет мягкий вкус с лёгкой горчинкой и пряный аромат.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• Печень говяжья или куриная — 500 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Масло растительное — для жарки;
• Соль — по вкусу;
• Перец чёрный молотый — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и также нарежьте кубиками. Чеснок очистите и мелко порубите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё несколько секунд.
3. В сковороду к луку и чесноку добавьте нарезанную печень. Жарьте, помешивая, пока печень не изменит цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Снимите сковороду с огня и дайте блюду немного остыть. Затем измельчите печень с луком и чесноком в блендере до состояния паштета.
5. Подавайте рубленую печень по-израильски в качестве закуски или основного блюда. Можно украсить зеленью и подавать с хлебом или крекерами.

Примечания:

В зависимости от предпочтений, можно добавить в блюдо больше или меньше чеснока. Также можно использовать различные специи и травы для придания более насыщенного вкуса.