Skip to main content

Тавляк — десерт на основе молока

Тавляк — десерт на основе молока​

Описание и основные особенности блюда: Тавляк — это традиционный йеменский десерт, который готовится из молока, сахара и крахмала. Он имеет густую консистенцию и сладкий вкус.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 200 г
  • Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
  • Ванильный сахар — по вкусу
  • Орехи (для украшения) — по желанию

Инструкция приготовления:

  1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
  2. В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодного молока. Перемешайте до получения однородной массы без комочков.
  3. Когда молочная смесь закипит, медленно влейте в неё крахмальную смесь, постоянно помешивая. Продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет.
  4. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть. Затем переложите её в форму или разлейте по порционным креманкам.
  5. Охладите тавляк в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей украсьте орехами.

Примечания: Для придания десерту более насыщенного вкуса можно добавить в него корицу или кардамон.