Skip to main content

Лап-кхао-конг

Лап-кхао-конг
Лап-кхао-конг

Лап-кхао-конг​

Камбоджийская кухня​

Описание и основные особенности блюда: Лап-кхао-конг — это блюдо камбоджийской кухни, которое представляет собой рисовую лапшу с добавлением мяса (обычно курицы или свинины), овощей (например, лука, чеснока, перца чили) и специй. Это блюдо имеет острый вкус благодаря использованию перца чили и других острых приправ.

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Ингредиенты:​

  • 250 г рисовой лапши;
  • 150 г куриного филе;
  • 50 г моркови;
  • 70 г болгарского перца;
  • 60 г лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • перец чили по вкусу;
  • соевый соус, рыбный соус, сахар, сок лайма, растительное масло по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Отварите рисовую лапшу в кипящей воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем промойте лапшу холодной водой.
  2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Добавьте к курице нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, лук) и чеснок. Обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
  4. Приготовьте соус, смешав соевый соус, рыбный соус, немного сахара, сок лайма и перец чили.
  5. Соедините лапшу, курицу с овощами и соус. Перемешайте и прогрейте всё вместе на сковороде в течение нескольких минут.
  6. Подавайте лап-кхао-конг горячим, украсив зеленью.

Примечания: Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить в него грибы, креветки или другие морепродукты. Также можно экспериментировать с приправами и специями, чтобы создать свой уникальный вариант лап-кхао-конга.