Халлуми

Халлуми

Халлуми

Описание и основные особенности блюда

Халлуми — это традиционный кипрский сыр, который изготавливается из смеси козьего и овечьего молока. Он имеет плотную текстуру и слегка солёный вкус. Халлуми можно жарить на сковороде или гриле, добавлять в салаты или подавать с овощами.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

250 г сыра халлуми;
оливковое масло для жарки;
соль, перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

Нарежьте сыр халлуми на небольшие кусочки толщиной около 1 см.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
Положите кусочки сыра на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Это займёт примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Посолите и поперчите сыр по вкусу после обжаривания.
Подавайте горячим.

Примечания:

Сыр халлуми легко плавится, поэтому важно не пережарить его. Также при жарке сыр может выделять жидкость, что является нормальным процессом.