Skip to main content

Димсам

Димсам
Димсам

Димсам​

Описание и основные особенности блюда: Димсам — это традиционное блюдо китайской кухни, которое представляет собой набор небольших закусок. Димсамы обычно подаются во время утреннего чая или в качестве перекуса. Они могут быть как сладкими, так и солёными, и могут включать различные виды начинок, такие как мясо, рыба, овощи, фрукты и т. д.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4–6.

Ингредиенты:​

  • 250 г рисовой муки;
  • 150 мл горячей воды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • начинка по вкусу (например, креветки, грибы, свинина, овощи).

Инструкция приготовления:​

  1. В миску просейте рисовую муку и добавьте соль. Постепенно вливайте горячую воду, помешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
  2. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепёшки.
  3. На каждую лепёшку положите начинку и аккуратно защипните края, формируя небольшие мешочки.
  4. Варите димсамы в кипящей воде до готовности (около 5–7 минут).
  5. Готовые димсамы можно подавать с соусом или без него.

Примечания:​

Для начинки можно использовать любые ингредиенты по вашему вкусу. Также можно экспериментировать с формой димсамови, например, делать их в виде шариков или треугольников.