Рыба на пару
Рыба на пару
Рыба на пару
Описание и основные особенности блюда: Рыба на пару — это классическое блюдо китайской кухни, которое готовится с использованием специальной пароварки или бамбуковой корзины. Это блюдо отличается нежным вкусом и ароматом, а также сохраняет все полезные свойства рыбы.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- 500 г филе белой рыбы (например, треска, судак, минтай);
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- ½ чайной ложки молотого имбиря;
- Соль и перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Подготовьте рыбу: промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.
- Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, лимонный сок, молотый имбирь, соль и перец.
- Залейте рыбу маринадом и оставьте на 15–20 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
- В пароварку или бамбуковую корзину выложите рыбу и готовьте на пару в течение 10–15 минут до готовности.
- Подавайте готовую рыбу горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Примечания: Для придания рыбе более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного чеснока или других специй по вкусу.