Skip to main content

Ютяо

Ютяо
Ютяо

Ютяо​

Ютяо — это традиционное китайское блюдо, которое представляет собой хрустящие палочки из теста. Они имеют золотисто-коричневый цвет и сладковатый вкус. Ютяо обычно едят на завтрак с чаем или кофе.

Время приготовления: 1 час​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:​

  • 250 г пшеничной муки;
  • 150 мл воды;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:​

  1. В глубокой миске смешайте муку, соль и воду. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
  2. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие полоски.
  3. Каждую полоску сверните в спираль и закрепите концы, чтобы получилась палочка.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Масло должно покрывать дно сковороды слоем около 3–4 мм.
  5. Опустите палочки в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета.
  6. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Подавайте ютяо тёплыми.

Примечания:

  • Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сахара или мёда.
  • Ютяо можно подавать с различными соусами, например, соевым соусом или мёдом.