Жареный рис с яйцом и овощами

Жареный рис с яйцом и овощами

Жареный рис с яйцом и овощами

Описание и основные особенности блюда: Жареный рис с яйцом и овощами — это блюдо китайской кухни, которое сочетает в себе рис, яйца и разнообразные овощи. Оно является одним из самых популярных блюд в Китае и имеет множество вариаций.

Это блюдо может быть как самостоятельным, так и выступать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отличается простотой приготовления, доступностью ингредиентов и ярким вкусом.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• Рис отварной — 2 стакана;
• Яйца — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Горошек зелёный замороженный — 0,5 стакана;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Соевый соус — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Отварите рис до готовности. Очистите морковь и лук.
2. Нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте горошек и обжаривайте ещё несколько минут, пока он не разморозится.
4. В отдельной миске взбейте яйца. Вылейте их на сковороду и быстро перемешайте, чтобы яйца схватились.
5. Добавьте рис и соевый соус по вкусу. Перемешайте всё вместе и прогрейте на сковороде ещё пару минут.
6. Подавайте жареный рис с яйцом и овощами горячим. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью.

Примечания:

• Вместо зелёного горошка можно использовать другие овощи, такие как кукуруза, брокколи или стручковая фасоль.
• Количество соевого соуса зависит от ваших предпочтений. Если вы любите более солёные блюда, добавьте больше соуса.