Рыба-белка на гриле

Рыба-белка на гриле

Рыба-белка на гриле

Тайваньская кухня

Описание и основные особенности блюда: Рыба-белка — это название вида рыбы, который обитает в прибрежных водах Тайваня. Её мясо имеет плотную структуру и приятный вкус. Рыбу-белку можно приготовить разными способами, но особенно вкусной она получается на гриле.

Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Оно идеально подходит для любителей морепродуктов и азиатской кухни.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы-белки;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• ½ ч. л. кунжутного масла;
• щепотка чёрного молотого перца;
• соль по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Филе рыбы промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
2. В миске смешать соевый соус, кунжутное масло, чёрный молотый перец и соль.
3. Залить маринадом рыбу и оставить на 15–20 минут.
4. Разогреть гриль до средней температуры.
5. Выложить рыбу на решётку гриля и жарить с каждой стороны по 5–7 минут до готовности.
6. Готовую рыбу подавать горячей с овощами и рисом.

Примечания: Для приготовления этого блюда можно использовать любые виды рыб с плотной структурой мяса. Вместо гриля можно использовать сковороду-гриль или обычную сковороду.