Тушёная курица с ростками бамбука

Тушёная курица с ростками бамбука

Тушёная курица с ростками бамбука

Описание и основные особенности блюда: тушёная курица с ростками бамбука — это традиционное блюдо тайваньской кухни. Оно сочетает в себе нежную курицу, хрустящие ростки бамбука и пряный соус. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, а также является источником белка и других питательных веществ.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г ростков бамбука;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. рисового уксуса;
• 1 ч. л. сахара;
• ½ ч. л. кунжутного масла;
• зелёный лук для подачи.

Инструкция приготовления:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Ростки бамбука промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
4. Добавьте к курице ростки бамбука, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут.
5. Готовое блюдо украсьте зелёным луком и подавайте горячим.

Примечания: ростки бамбука можно заменить на консервированные или замороженные овощи по вкусу.