Жареная лапша с креветками и свининой

Жареная лапша с креветками и свининой

Жареная лапша с креветками и свининой

Описание и основные особенности блюда: Жареная лапша — это блюдо тайваньской кухни, которое сочетает в себе лапшу, креветки и свинину. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также сытностью.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 250 г лапши (можно использовать любую лапшу на ваш вкус)
• 150 г креветок
• 100 г свинины
• 50 мл соевого соуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
2. Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду свинину и обжаривайте её до готовности. Затем добавьте креветки и обжаривайте их вместе со свининой ещё несколько минут.
5. В отдельной миске смешайте соевый соус, сахар, молотый имбирь, соль и перец. Вылейте эту смесь в сковороду и перемешайте.
6. Добавьте лапшу в сковороду к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте. Обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока лапша не прогреется.
7. Подавайте жареную лапшу горячей, украсив зеленью.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить свежими овощами и соусом чили.