Skip to main content

Монь-оу

Монь-оу
Монь-оу

Монь-оу​

Описание и основные особенности блюда. Монь-оу — это традиционное блюдо бирманской кухни, которое представляет собой рисовую кашу с добавлением овощей и специй. Блюдо имеет густую консистенцию и пряный вкус.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:​

  • 1 стакан риса;
  • 2 стакана воды;
  • ½ стакана зелёного горошка (можно использовать свежий или замороженный);
  • 1 морковь;
  • 50 г шпината;
  • 3 зубчика чеснока;
  • небольшой кусочек корня имбиря;
  • щепотка куркумы;
  • соль по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Промойте рис и залейте его водой в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут, пока рис не станет мягким.
  2. Очистите морковь и нарежьте её мелкими кубиками.
  3. Измельчите чеснок и имбирь.
  4. Добавьте зелёный горошек, морковь, чеснок и имбирь к рису. Варите ещё 5–7 минут.
  5. В конце добавьте нарезанный шпинат и куркуму. Посолите по вкусу и перемешайте.
  6. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться под крышкой в течение 5 минут.

Примечания:​

Блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе.