Skip to main content

Тидэй сет кьяузы

Тидэй сет кьяузы
Тидэй сет кьяузы

Тидэй сет кьяузы​

Тидэй сет кьяузы — это традиционное блюдо бирманской кухни, которое представляет собой густой суп с лапшой и мясом. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом благодаря использованию множества специй и пряностей.

Время приготовления: 1 час​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:​

  • 300 г говядины или баранины;
  • 200 г яичной лапши;
  • 1 л воды;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • ½ зелёного перца чили;
  • 1 ч. л. карри;
  • щепотка куркумы;
  • соль по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
  2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей и обжаривайте ещё несколько минут.
  4. Положите в кастрюлю нарезанный перец чили, карри и куркуму. Перемешайте и готовьте ещё минуту.
  5. Залейте содержимое кастрюли водой и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и варите суп под крышкой около 30 минут.
  7. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
  8. Готовую лапшу добавьте в суп и перемешайте.
  9. Посолите по вкусу и подавайте горячим.

Примечания:​

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного лимонного сока.