Стринг хопперс
Стринг хопперс
Описание и основные особенности блюда: Стринг хопперс — это традиционное ланкийское блюдо, которое представляет собой небольшие лепёшки из рисовой муки, приготовленные на специальной сковороде. Они имеют форму чаши с небольшим отверстием в центре.
Это блюдо обычно подаётся на завтрак или в качестве перекуса. Оно может быть как сладким, так и солёным, в зависимости от начинки. Начинка может быть разнообразной: от овощей и сыра до мяса и морепродуктов.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- 2 стакана рисовой муки;
- ½ стакана воды;
- 1 чайная ложка соли;
- растительное масло для жарки.
Для начинки можно использовать любые ингредиенты по вкусу. Например, сыр, овощи, мясо или морепродукты.
Инструкция приготовления:
- В миске смешайте рисовую муку, воду и соль. Замесите тесто. Если необходимо, добавьте ещё немного воды, чтобы получить эластичное тесто.
- Разделите тесто на небольшие шарики размером с мандарин. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепёшку.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её растительным масло м.
- Положите лепёшку на сковороду и обжаривайте её с каждой стороны до золотистого цвета. Лепёшка должна вздуться, образуя «чашу».
- Переложите готовую лепёшку на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Заполните лепёшку начинкой по вашему выбору. Подавайте горячими.
Примечания: Если вы хотите сделать сладкие стринг хопперс, то добавьте в тесто сахар или мёд. Также можно добавить корицу или другие пряности.
Начинку для стринг хопперс можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Это позволит сэкономить время при приготовлении блюда.