Лаосский липкий рис

Лаосский липкий рис

Лаосский липкий рис

Описание и основные особенности блюда: Лаосский липкий рис — это традиционное блюдо лаосской кухни, которое представляет собой варёный клейкий рис с добавлением кокосового молока и сахара. Это блюдо имеет сладкий вкус и плотную текстуру, что делает его отличным выбором для завтрака или десерта.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты:

• 1 стакан клейкого риса;
• 3 стакана воды;
• ½ стакана кокосового молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Инструкция приготовления:

1. Промойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
2. Положите рис в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите рис на медленном огне около 20 минут, пока он не станет мягким и клейким.
4. Добавьте кокосовое молоко, сахар и соль. Перемешайте и продолжайте варить ещё 5–10 минут, чтобы рис впитал все ароматы.
5. Снимите с огня и дайте рису постоять под крышкой ещё несколько минут.
6. Подавайте горячим, украсив свежими фруктами или орехами по желанию.

Примечания: При желании можно добавить в блюдо дополнительные ингредиенты, такие как орехи, сухофрукты или свежие фрукты. Также можно экспериментировать с количеством сахара, чтобы достичь желаемого уровня сладости.