Skip to main content

Тао-хуа-джао

Тао-хуа-джао
Тао-хуа-джао

Тао-хуа-джао​

Описание и основные особенности блюда: Тао-хуа-джао — это традиционное блюдо лаосской кухни, которое представляет собой рисовую лапшу с овощами и мясом. Это сытное и ароматное блюдо, которое может быть подано как основное или как гарнир к другим блюдам.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:​

  • 250 г рисовой лапши;
  • 150 г свинины (можно заменить на курицу);
  • 50 мл соевого соуса;
  • 1 морковь;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Приготовьте все ингредиенты.
  2. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
  3. Очистите и нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — соломкой, болгарский перец — полосками.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
  5. Добавьте к мясу нарезанные овощи и обжаривайте всё вместе в течение 5–7 минут, периодически помешивая.
  6. Влейте в сковороду соевый соус, добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу, перемешайте.
  7. Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
  8. Выложите лапшу на тарелку, сверху выложите мясо с овощами.
  9. Подавайте блюдо горячим.

Примечания:​

Лапшу можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Блюдо можно украсить свежей зеленью.