Фатуш — салат из овощей и зелени с кусочками обжаренного лаваша

Фатуш — салат из овощей и зелени с кусочками обжаренного лаваша

Фатуш — салат из овощей и зелени с кусочками обжаренного лаваша

Описание и основные особенности блюда:

Фатуш представляет собой освежающий салат, который сочетает в себе свежие овощи, зелень и хрустящие кусочки обжаренного лаваша. Это блюдо популярно в ливанской кухне и часто подается как закуска или легкий обед.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 1 лаваш
• 2 огурца
• 3 помидора
• ½ красного лука
• Пучок петрушки
• Пучок мяты
• Сок половины лимона
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте лаваш на небольшие кусочки и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Огурцы нарежьте полукольцами, помидоры — дольками, а лук — тонкими кольцами.
3. В большой миске смешайте нарезанные овощи, добавьте мелко нарезанную петрушку и мяту.
4. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
6. Добавьте в салат хрустящие кусочки лаваша и еще раз перемешайте.
7. Подавайте салат охлажденным.

Примечания:

• Вместо мяты можно использовать кинзу или укроп.
• Салат можно подавать с оливками или маслинами.