Мтаббаж — запечённое с овощами мясо
Мтаббаж — запечённое с овощами мясо
Мтаббаж — запечённое с овощами мясо
Описание и основные особенности блюда: Мтаббаж – это блюдо ливанской кухни, представляющее собой мясо, запечённое вместе с овощами. Оно может быть приготовлено из различных видов мяса, таких как баранина, говядина или курица. Овощи также могут варьироваться в зависимости от предпочтений повара.
Время приготовления: 2 часа Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г мяса (баранина, говядина, курица);
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- соль, перец, специи по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Картофель, морковь и помидоры нарежьте кружочками, а болгарский перец и лук – полукольцами.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и перемешайте.
- Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Тушите под крышкой на медленном огне около 1 часа.
- Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Подавайте мтаббаж горячим, украсив зеленью.
Примечания: Это блюдо можно приготовить с использованием различных видов мяса и овощей, что позволяет экспериментировать со вкусами.