Сутэй цай

Сутэй цай

Сутэй цай

Описание и основные особенности блюда: Сутэй цай — это традиционный монгольский чай, который готовится на основе зелёного чая, молока и соли. Он имеет насыщенный вкус и аромат, а также питательную ценность. Сутэй цай обычно подаётся в качестве первого блюда во время приёма пищи.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• Зелёный чай — 1 столовая ложка;
• Вода — 500 мл;
• Молоко (коровье или козье) — 500 мл;
• Соль — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Вскипятите воду в кастрюле.
2. Добавьте зелёный чай и варите его в течение 5–7 минут на медленном огне.
3. Процедите чай через сито.
4. Добавьте молоко и соль по вкусу, перемешайте.
5. Доведите до кипения и снимите с огня.
6. Разлейте по чашкам и подавайте горячим.

Примечания:

Сутэй цай можно подавать с добавлением сливочного масла или жира яка. Это придаст блюду более насыщенный вкус. Также можно добавить немного муки для загустения.