Skip to main content

Непальская кухня

Непальская кухня
Непальская кухня

Непальская кухня​

Непальская кухня — это смесь индийской и китайской кулинарных традиций. В ней используются разнообразные специи, овощи, рис, мясо и молочные продукты.

Основные блюда непальской кухни:

  • Дал-бат — традиционный непальский обед, состоящий из варёного риса, чечевицы, овощей и острого соуса;
  • Момо — блюдо, похожее на пельмени или вареники с разными начинками;
  • Тукпа — лапша с овощами и мясом в бульоне;
  • Таманг — жареное мясо с картофелем и специями;
  • Чикен тикка — курица, маринованная в йогурте и специях и приготовленная на огне.

В непальских блюдах часто используются такие специи, как кардамон, корица, имбирь, куркума, тмин, чеснок и перец чили. Они придают еде особый вкус и аромат.

Также в непальской кухне популярны напитки: чай, кофе, сок сахарного тростника и ласси (напиток на основе йогурта).

Непальскую кухню можно попробовать в ресторанах и кафе по всему миру, а также приготовить дома.