Гаджак

Гаджак

Гаджак

Описание и основные особенности блюда: Гаджак — это традиционное блюдо пакистанской кухни, которое представляет собой десерт из йогурта, фруктов и орехов. Оно имеет кисло-сладкий вкус и является источником белка, кальция и других питательных веществ.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• 2 стакана натурального йогурта;
• ½ стакана сахара;
• ¼ чайной ложки молотого кардамона;
• щепотка соли;
• 1 стакан нарезанных фруктов (яблоки, груши, манго, ананасы и т. д.);
• горсть орехов (миндаль, кешью, фисташки и т. п.).

Инструкция приготовления:

1. В миске смешайте йогурт, сахар, кардамон и соль до получения однородной массы.
2. Добавьте нарезанные фрукты и орехи, аккуратно перемешайте.
3. Переложите гаджак в сервировочную посуду и подавайте охлаждённым.

Примечания: Для придания дополнительного аромата можно добавить ванильный экстракт или корицу.