Палестинская кухня

Палестинская кухня

Палестинская кухня

Палестинская кухня — это национальная кухня Палестины, которая отражает историю и культуру этого региона. Она сочетает в себе элементы арабской, средиземноморской и ближневосточной кухни.

Основные продукты палестинской кухни — это овощи, фрукты, бобовые, орехи, зелень, хлеб и молочные продукты. Мясо, особенно баранина, также играет важную роль в палестинской кухне.

Одним из самых популярных блюд является мэнсаф — тушёное мясо с рисом и йогуртом. Это блюдо символизирует гостеприимство и щедрость. Также распространены такие блюда, как фалафель, табули, хумус, шаурма, киббех и мусахан.

В палестинской кухне используются различные специи и травы, такие как кумин, кориандр, мята, орегано и другие. Они придают блюдам особый вкус и аромат.

Сладости также являются важной частью палестинской культуры. Кнафе — это десерт из слоёного теста, сыра и сахара, который подаётся с сиропом или мёдом. Баклява — ещё один популярный десерт, представляющий собой пахлаву с орехами и мёдом.

Палестинская кухня отражает богатую историю и культуру региона, предлагая разнообразные и вкусные блюда.