Кунг салат

Кунг салат

Кунг салат

Описание и основные особенности блюда:

Кунг салат — это традиционное тайское блюдо, которое представляет собой смесь свежих овощей, приправленных ароматной заправкой. Салат имеет освежающий вкус и хрустящую текстуру.

Основные ингредиенты:

• свежие овощи (огурцы, морковь, капуста);
• арахис;
• заправка на основе рыбного соуса, сока лайма, сахара и чили.

Салат может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным блюдам тайской кухни.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Огурец	1 шт.
Морковь	1 шт.
Капуста белокочанная	⅓ кочана
Арахис жареный	50 г
Кинза свежая	небольшой пучок
Рыбный соус	3 ст. л.
Сок лайма	2 ст. л.
Сахар	½ ч. л.
Перец чили свежий	по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте огурец тонкими ломтиками.
3. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови.
4. Капусту тонко нашинкуйте.
5. Кинзу мелко порубите.
6. В отдельной миске смешайте рыбный соус, сок лайма и сахар до полного растворения сахара. Добавьте перец чили по вкусу.
7. Соедините все подготовленные овощи в большой миске.
8. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
9. Перед подачей посыпьте салат жареным арахисом.

Примечания:

• Вместо свежей кинзы можно использовать сушёную.
• Если вы не любите острое, то перец чили можно не добавлять или уменьшить его количество.