Донер-кебаб

Донер-кебаб

Донер-кебаб

Описание и основные особенности блюда: Донер-кебаб — это блюдо турецкой кухни, которое представляет собой мясо, приготовленное на вертикальном вертеле. Мясо срезается тонкими ломтиками, укладывается в лепёшку вместе с овощами и соусом.

Это блюдо популярно не только в Турции, но и во многих других странах Ближнего Востока. Оно отличается своей сытностью и простотой приготовления.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 500 г баранины или говядины;
• 1 луковица;
• Соль, перец по вкусу;
• Овощи (помидоры, огурцы, листья салата) для подачи;
• Пита или лаваш;
• Соус (можно использовать чесночный, томатный или белый йогуртовый соус).

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте мясо: нарежьте его на небольшие кусочки и смешайте с нарезанным луком, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Разогрейте вертикальный гриль или мангал. Нанижите мясо на вертел и готовьте около 1,5 часов, периодически переворачивая.
3. Когда мясо будет готово, снимите его с вертела и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Соберите донер: положите в питу или лаваш нарезанные овощи, мясо и соус.
5. Подавайте горячим.

Примечания: Для приготовления можно использовать различные виды мяса, а также экспериментировать с соусами и начинками.