Skip to main content

Хан (крупномолотый варёный рис с мясом и луком)

Хан (крупномолотый варёный рис с мясом и луком)
Хан (крупномолотый варёный рис с мясом и луком)

Хан (крупномолотый варёный рис с мясом и луком)​

Хан — это блюдо тувинской кухни, которое представляет собой крупномолотый варёный рис, смешанный с мясом и жареным луком. Это сытное и ароматное блюдо, которое может быть подано как основное или как гарнир к другим блюдам.

Время приготовления: 1 час 20 минут​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:​

  • 300 г говядины или баранины;
  • 1 стакан риса;
  • 2 луковицы;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:​

  1. Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до полуготовности.
  2. Лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясу. Жарить до золотистого цвета лука.
  3. Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
  4. Соединить мясо с рисом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и прогреть на медленном огне несколько минут.
  5. Подавать горячим, украсив зеленью.

Примечания:

  • Для придания блюду более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и приправы.
  • Вместо мяса можно использовать курицу или индейку.
  • Хан можно подавать с овощным салатом или свежими овощами.