Skip to main content

Бан Ми

Бан Ми
Бан Ми

Бан Ми​

Бан Ми — это популярный вьетнамский сэндвич, который обычно готовят из французского багета. В качестве начинки используют различные мясные продукты, такие как свинина, курица или говядина, а также добавляют свежие овощи, маринованные огурцы и травы.

Время приготовления: 30 минут​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:​

  • Французский багет — 1 шт.;
  • Говядина (варёная или жареная) — 250 г;
  • Варёная колбаса — 50 г;
  • Маринованные огурцы — 2 шт.;
  • Красный лук — ½ шт.;
  • Майонез — 4 ст. л.;
  • Сладкий соус чили — 2 ст. л.;
  • Кинза — несколько веточек;
  • Зелёный лук — несколько перьев;
  • Соль, перец — по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Разрежьте багет пополам вдоль, а затем каждую половинку разрежьте поперёк на две части.
  3. Обжарьте половинки багета с внутренней стороны на сухой сковороде до золотистой корочки.
  4. Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез и сладкий соус чили.
  5. Нарежьте говядину тонкими ломтиками.
  6. Огурцы нарежьте тонкими кружочками.
  7. Лук нарежьте полукольцами.
  8. Соберите сэндвич. Смажьте соусом нижнюю часть багета, выложите сверху мясо, колбасу, огурцы и лук. Посыпьте солью и перцем по вкусу, добавьте немного кинзы и зелёного лука. Накройте верхней частью багета и слегка прижмите.
  9. Подавайте бан ми сразу после сборки.

Примечания:​

  • Вместо говядины можно использовать курицу или свинину.
  • Если вы не нашли сладкий соус чили, его можно заменить острым соусом шрирача.