Керчэх — взбитые сливки с сахаром

Керчэх — взбитые сливки с сахаром

Якутская кухня

Описание и основные особенности блюда: Керчэх представляет собой десерт, приготовленный из взбитых сливок с добавлением сахара. Это блюдо является традиционным для якутской кухни и имеет нежный вкус.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Сливки (жирность от 20%) — 500 мл;
• Сахар — 3 ст. л.;
• Ванильный сахар — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. В глубокую миску налить холодные сливки.
2. Добавить сахар и ванильный сахар.
3. Взбить сливки до образования густой пены.
4. Разлить керчэх по креманкам и подавать к столу.

Примечания: Для придания пикантности можно добавить в десерт ягоды или варенье.