Удон с морепродуктами

Удон с морепродуктами

Удон с морепродуктами

Описание и основные особенности блюда: Удон — это лапша из пшеничной муки, которая является одним из самых популярных блюд японской кухни. В Окинаве, регионе Японии, удон готовят с различными добавками, включая морепродукты. Это блюдо имеет насыщенный вкус и аромат морепродуктов, а также нежную текстуру лапши.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты:

• 150 г лапши удон;
• 200 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии);
• 1 морковь;
• ½ болгарского перца;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 5 столовых ложек соевого соуса;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Лапшу удон отварите в кипящей воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем промойте её холодной водой и отложите в сторону.
2. Морковь, болгарский перец и лук нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте морепродукты и обжаривайте их несколько минут, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте к морепродуктам нарезанные овощи и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте в сковороду соевый соус и перемешайте. Выключите огонь.
6. Готовую лапшу удон выложите в тарелку и сверху выложите смесь морепродуктов и овощей. Подавайте горячим.

Примечания:

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного имбиря или острого перца. Также можно экспериментировать с видами морепродуктов и добавлять различные овощи по своему вкусу.