Бакми горенг

Бакми горенг

Описание и основные особенности блюда: Бакми горенг — это блюдо яванской кухни, которое представляет собой лапшу с добавлением мяса, овощей и специй. Оно имеет пряный и насыщенный вкус, а также густую консистенцию.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 250 г лапши удон или рисовой лапши;
• 150 г говядины или курицы;
• 1 морковь;
• ½ луковицы;
• 1 перец чили;
• 5 столовых ложек соевого соуса;
• 3 столовые ложки арахисового масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка крахмала;
• зелёный лук для украшения.

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте овощи: морковь соломкой, лук полукольцами, перец чили мелко.
3. Разогрейте сковороду с арахисовым маслом на среднем огне. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
4. Добавьте к мясу нарезанные овощи и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
5. Смешайте соевый соус, сахар и крахмал в отдельной ёмкости. Влейте смесь в сковороду и тушите ещё пару минут.
6. Отварите лапшу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте лапшу к мясу и овощам. Перемешайте и прогрейте всё вместе.
7. Подавайте бакми горенг, украсив зелёным луком.

Примечания: Это блюдо можно приготовить с различными видами мяса и овощей, а также добавить другие специи по вкусу.