Наси горенг

Наси горенг

Наси горенг

Описание и основные особенности блюда: Наси горенг — это блюдо яванской кухни, которое представляет собой жареный рис с овощами, мясом или морепродуктами. Оно имеет пряный и насыщенный вкус.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• 2 стакана отварного риса;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г креветок (по желанию);
• 50 г курицы (по желанию);
• ½ красного перца;
• ½ зелёного перца;
• 1 яйцо;
• растительное масло для жарки;
• соевый соус;
• перец чили;
• листья салата для подачи.

Инструкция приготовления:

1. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
2. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Креветки очистите и разрежьте вдоль пополам. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту.
4. Добавьте в сковороду перец и креветки (или курицу). Обжаривайте всё вместе несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Выложите в сковороду рис и перемешайте.
6. Взбейте яйцо и вылейте его в сковороду. Быстро перемешайте, чтобы яйцо схватилось хлопьями.
7. Полейте рис соевым соусом и посыпьте перцем чили по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.
8. Подавайте наси горенг на листьях салата.

Примечания: Для более насыщенного вкуса можно добавить больше специй и приправ.