Албанская кухня
Албанская кухня
Албанская кухня — это смесь кулинарных традиций Балканского полуострова, Италии и Ближнего Востока. Она отличается разнообразием блюд, которые отражают богат ую историю и культуру Албании.
Основные продукты албанской кухни — мясо, овощи, молочные продукты и крупы. Мясо обычно готовят на гриле или тушат с овощами. Овощи часто используются в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Молочные продукты, такие как сыр и йогурт, добавляют в салаты и другие блюда. Крупы, например, рис и кукурузная мука, служат основой для многих блюд.
Одно из самых популярных блюд албанской кухни — тавляк. Это густой суп из баранины с добавлением овощей, специй и зелени. Также стоит попробовать фэргес — рагу из мяса с картофелем и другими овощами, которое подают с йогуртом.
На десерт в Албании часто едят ошаф, который представляет собой сладкий пудинг из манной крупы с добавлением орехов и сухофруктов.
В целом, албанская кухня предлагает множество вкусных и сытных блюд, которые стоит попробовать во время путешествия по этой стране.