Лакрëмата – салат из свежих овощей с оливковым маслом и уксусом
Лакрëмата – салат из свежих овощей с оливковым маслом и уксусом
Лакрëмата — салат из свежих овощей с оливковым маслом и уксусом
Описание и основные особенности блюда: Лакрëмата – это традиционный албанский салат, который готовится из свежих сезонных овощей. Он имеет кисло-сладкий вкус благодаря сочетанию оливкового масла и уксуса. Салат может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- 3 помидора;
- 1 огурец;
- ½ красного лука;
- несколько веточек петрушки;
- оливковое масло;
- уксус (винный или яблочный);
- соль и перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Нарежьте помидоры и огурцы кубиками.
- Красный лук нарежьте полукольцами.
- Петрушку мелко порубите.
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Добавьте оливковое масло и уксус по вкусу, посолите и поперчите.
- Тщательно перемешайте.
- Дайте салату настояться 10–15 минут перед подачей.
Примечания:
Салат можно подавать как холодным, так и тёплым. В зависимости от сезона, можно использовать разные овощи, например, сладкий перец, морковь или сельдерей.