Льежский салат

Льежский салат

Льежский салат

Описание и основные особенности блюда: Льежский салат — это традиционное блюдо бельгийской кухни, которое представляет собой тёплый салат из картофеля, бекона и лука. Он имеет насыщенный вкус и аромат благодаря сочетанию ингредиентов.

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Бекон — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Уксус винный — 1 ст. л.
• Горчица дижонская — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к бекону. Обжаривайте до мягкости лука.
4. В миске смешайте уксус, горчицу, оливковое масло, соль и перец.
5. Слейте воду с картофеля и переложите его в миску с заправкой. Перемешайте.
6. Добавьте бекон с луком к картофелю и снова перемешайте.
7. Подавайте салат тёплым.

Примечания: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или зелени.