Драники
Драники
Драники
Описание и основные особенности блюда: Драники — это традиционное блюдо белорусской кухни, которое представляет собой оладьи из тёртого картофеля. Они могут быть поданы как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Мука — 2 ст. л.;
- Соль — по вкусу;
- Перец чёрный молотый — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
- Натрите лук на мелкой тёрке и добавьте к картофелю.
- Добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную массу ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
- Обжаривайте драники с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Примечания: Подавайте драники горячими со сметаной или другим соусом. Можно добавить к ним свежие овощи или зелень.