Пудинг
Пудинг
Пудинг
Пудинг — это традиционный британский десерт, который может быть приготовлен из различных ингредиентов. В зависимости от рецепта пудинг может иметь плотную или воздушную текстуру и подаваться как в горячем, так и в холодном виде.
Время приготовления: 1 час 30 минут. Количество порций: 6–8.
Ингредиенты:
- 250 г муки;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- 50 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 300 мл молока.
Инструкция приготовления:
- Просейте муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
- Добавьте размягчённое сливочное масло и перетрите смесь в крошку.
- Введите яйца и молоко. Тщательно перемешайте до однородности.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто.
- Выпекайте при температуре 180 °C в течение 45–50 минут до готовности. Го товность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, пудинг готов.
- Дайте пудингу немного остыть в форме, затем извлеките его и полностью остудите на решётке.
- Подавайте пудинг тёплым или холодным, украсив по желанию ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
Примечание: время выпекания может варьироваться в зависимости от размера формы и особенностей духовки.