Skip to main content

Пудинг

Пудинг
Пудинг

Пудинг​

Пудинг — это традиционный британский десерт, который может быть приготовлен из различных ингредиентов. В зависимости от рецепта пудинг может иметь плотную или воздушную текстуру и подаваться как в горячем, так и в холодном виде.

Время приготовления: 1 час 30 минут. Количество порций: 6–8.

Ингредиенты:​

  • 250 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 300 мл молока.

Инструкция приготовления:​

  1. Просейте муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
  2. Добавьте размягчённое сливочное масло и перетрите смесь в крошку.
  3. Введите яйца и молоко. Тщательно перемешайте до однородности.
  4. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто.
  5. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 45–50 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, пудинг готов.
  6. Дайте пудингу немного остыть в форме, затем извлеките его и полностью остудите на решётке.
  7. Подавайте пудинг тёплым или холодным, украсив по желанию ягодами, фруктами или взбитыми сливками.

Примечание: время выпекания может варьироваться в зависимости от размера формы и особенностей духовки.