Skip to main content

То-берам

То-берам
То-берам

То-берам​

То-берам — это национальное чеченское блюдо, которое представляет собой тонкие лепёшки из кукурузной муки с творогом и сметаной. Это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса.

Время приготовления: 30 минут​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:​

  • кукурузная мука — 250 г;
  • вода — 150 мл;
  • творог — 200 г;
  • сметана — 5 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. В глубокой миске смешайте муку и воду. Добавьте щепотку соли и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
  2. Разделите тесто на четыре равные части и раскатайте каждую часть в тонкую лепёшку.
  3. Разогрейте сковороду без масла на среднем огне. Обжарьте лепёшки с каждой стороны до золотистого цвета.
  4. Творог смешайте со сметаной и солью. Намажьте творожную массу на горячие лепёшки.
  5. Сверните лепёшки в трубочки и подавайте к столу.

Примечания:

  • Вместо сметаны можно использовать сливочное масло.
  • Лепёшки можно подавать как горячими, так и холодными.