Кхъуейдеин (кукурузная каша на молоке)
Кхъуейдеин (кукурузная каша на молоке)
Кхъуейдеин (кукурузная каша на молоке)
Описание и основные особенности блюда: Кхъуейдеин — это кукурузная каша, приготовленная на молоке. Она является традиционным блюдом черкесской кухни. Каша получается нежной и сытной, а её приготовление не требует сложных ингредиентов или навыков.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа — 1 стакан.
- Молоко — 3 стакана.
- Соль — по вкусу.
- Сахар — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Промойте кукурузную крупу под проточной водой.
- Вскипятите молоко в кастрюле с толстым дном.
- Добавьте соль и сахар по вкусу.
- Постепенно всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая.
- Варите кашу на медленном огне около 15 минут, пока она не загустеет. Не забывайте помешивать, чтобы каша не пригорела.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой ещё 5 минут.
- Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло по желанию.
Примечания:
- Для более жидкой консистенции добавьте больше молока.
- Вместо сахара можно использовать мёд.