Цицвара

Цицвара

Цицвара

Цицвара — это традиционное черногорское блюдо, которое представляет собой кукурузную кашу на молоке с добавлением сыра и каймака. Это сытное и вкусное блюдо, которое обычно подают на завтрак.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 1 стакан кукурузной крупы;
• 3 стакана молока;
• 50 г сыра (например, брынза или фета);
• 2 столовые ложки каймака;
• соль по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. В кастрюле довести молоко до кипения.
2. Добавить кукурузную крупу, перемешать и варить на медленном огне, периодически помешивая, пока каша не загустеет.
3. Добавить соль по вкусу и продолжать варить ещё несколько минут, пока каша не станет достаточно густой.
4. Снять кастрюлю с огня, добавить сыр и хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился.
5. Разложить цицвару по тарелкам и сверху положить каймак.
6. Подавать горячей.

Примечания: Каймак можно заменить сметаной или сливочным маслом. Вместо сыра можно использовать творог.