Skip to main content

Лантту (Lanttulaatikko)

Лантту (Lanttulaatikko)
Лантту (Lanttulaatikko)

Лантту (Lanttulaatikko)​

Описание и основные особенности блюда: Лантту — это традиционное финское блюдо, которое представляет собой запеканку из брюквы. Оно имеет плотную текстуру и насыщенный вкус. Лантту обычно подают на ужин или обед в качестве основного блюда.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Количество порций: 4–6 порций.

Ингредиенты:​

  • 500 г брюквы;
  • 300 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 80 г муки;
  • соль по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Очистите брюкву от кожуры и нарежьте её кубиками. Отварите брюкву в подсоленной воде до готовности.
  2. Слейте воду и разомните брюкву до состояния пюре. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
  3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
  4. Соедините яично-молочную смесь с пюре из брюквы и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.
  5. Выложите полученную массу в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут до образования золотистой корочки.

Примечания:

  • Для придания пикантности можно добавить в блюдо немного мускатного ореха или других специй по вкусу.
  • Подавайте Лантту горячим, украсив зеленью.