Skip to main content

Дзадзики

Дзадзики
Дзадзики

Дзадзики​

Описание и основные особенности блюда: Дзадзики — это греческий соус на основе йогурта, огурца и чеснока. Он имеет освежающий вкус и подходит к различным блюдам, таким как гирос, сувлаки или просто в качестве закуски.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4–6.

Ингредиенты:​

  • Йогурт натуральный — 300 г;
  • Огурец свежий — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Укроп свежий — несколько веточек;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец чёрный молотый — по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Очистить огурец от кожуры и натереть его на мелкой тёрке. Отжать сок.
  2. Измельчить чеснок и укроп.
  3. Смешать йогурт с огурцом, чесноком и укропом. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
  4. Охладить соус в холодильнике перед подачей.

Примечания:​

Для более кремовой консистенции можно использовать блендер. Также можно добавить немного оливкового масла для более насыщенного вкуса.