Skip to main content

Даар (сладкая каша на основе кукурузной муки и сливочного масла)

Даар (сладкая каша на основе кукурузной муки и сливочного масла)
Даар (сладкая каша на основе кукурузной муки и сливочного масла)

Даар: сладкая каша на основе кукурузной муки и сливочного масла​

Описание и основные особенности блюда: Даар — это традиционное блюдо ингушской кухни, представляющее собой сладкую кашу на основе кукурузной муки. Оно отличается своей нежной текстурой и приятным вкусом. Даар обычно подают на завтрак или в качестве десерта после основного приёма пищи.

Время приготовления: 30 минут​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:​

  • кукурузная мука — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • молоко — 2 стакана;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. В кастрюле смешайте кукурузную муку с водой и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.
  2. Когда смесь загустеет, добавьте молоко и продолжайте варить, постоянно помешивая.
  3. После закипания уменьшите огонь и варите ещё несколько минут до желаемой консистенции.
  4. Добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
  5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте, пока масло не растает.
  6. Подавайте даар горячим, украсив свежими ягодами или орехами.

Примечания:

  • Вместо сахара можно использовать мёд или другие подсластители.
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли.
  • Даар можно подавать с вареньем, джемом или сгущённым молоком.