Каруру
Каруру
Каруру
Описание и основные особенности блюда: Каруру — это традиционное галисийское блюдо, которое представляет собой смесь из варёных овощей (картофеля, моркови, свёклы), приправленную оливковым маслом, солью и перцем. Иногда в него добавляют варёные яйца или колбасу чоризо. Это простое и сытное блюдо, которое обычно подают в качестве закуски или гарнира к основным блюдам.
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 200 г моркови;
- 150 г свёклы;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Очистите картофель, морковь и свёклу от кожуры. Нарежьте овощи на небольшие кусочки одинакового размера.
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте нарезанные овощи. Варите их до готовности, пока они не станут мягкими.
- Слейте воду и дайте овощам остыть.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец. Перемешайте всё вместе.
- Подавайте каруру тёплым или холодным.
Примечания:
Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно также может быть использовано в качестве начинки для бутербродов или пирогов.